食品添加物について思うこと

食品添加物について思うこと

 

 

コールスローサラダがどうしても食べたくなって、マヨネーズを使おうと

冷蔵庫に。

マヨネーズがもうない！

すぐに買いにいける距離にお店もない・・・・・

 

仕方ない！自分で作ってみるか。

ということで　マヨネーズがなかったので作ってみた。

 

 拍子抜けする位、簡単にできるじゃない！

これ、絶対作ってみる価値あり！

 

■マヨネーズの作り方

 

＜材料＞

• 卵の黄身　１個分
• 酢　　　　大さじ１
• 塩　　　　少々
• 油　　　　1カップ

＜作り方＞

①　ぬれたタオルの上にボールを置き、卵、酢、塩を混ぜる。

②　油を糸ができる様な感じで上から流しいれる。

➂　クリーム状になるまで、かき混ぜて完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（調理時間５分）

 

市販のものよりやさしい味

マヨネーズの添加物

 

マヨネーズの添加物がとても気になってはいた。

いつもスーパーで購入する時に、裏の原材料を見ては買うきが失せていた。

「どうしよう・・・まよう」

カロリーハーフになると、さらに余計な添加物が入っている！

 

今日、簡単にマヨネーズができる事を知り

今一度マヨネーズについて色々調べてみた。

 

（↓こちらのサイトにとても詳しく掲載されていたので、

掲載させて頂きました）

chefsato.jugem.jp

 市販のマヨネーズの原材料

食用植物油脂（菜種油、コーン油）、食塩、卵黄、醸造酢（醸造酢、穀物酢、ぶどう酢）、砂糖、濃縮レモン果汁、たん白加水分解物（大豆を含む）、グリシン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘剤（ペクチン）、カロテン色素、香辛料抽出物

 

怖い！！怖い！！

改めてみてみるとこんなに添加物が入ってるの！？

家で作ったら、材料4つでできるのに！？

 

うちの娘、かなりのマヨラー。

何にでもマヨネーズをかけたがる。

よくないことは分かっていた。

 今日からもうスーパーでマヨネーズを買わないことを決意。

家で簡単にできることわかったし。

 

毎日、少しずつ食する様々な添加物が体に蓄積され

やがて有害なものに変わっていく。

 

今日、知れてよかった。

 

まとめ

 

添加物がよくないものと分かっていても

今添加物が入っていない食材をみつけるのは不可能に近い。

食品を保存するためには仕方ないのかもしれない。

でも自分で作れるなら、作る努力はしていきたい。

当たり前に入ってる物ではなく、それがよくないものだと

認識し、できるだけ添加物を避ける方法を探してみる。

 

未来の体は今食べている物でしか作られないから。